オランダ暮らし30年目、やっぱり翻訳つづけてます!
by orandanikki
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気持ちのいい日曜

今日は頭が冴えていて、

やらねばならないことが一気に進んだ。

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だいたいできたのでスタバへ。

このままの調子で進めよう。


不思議なことに、

きのう立てた目標にぴったりの人が

何年ぶりかでフェイスブックで探して

覚えてる? と今朝、メールをくれた。


息子よりも年上の子どもたち2人は

ニュージーランドとニューヨークにいるそう。

息子より下の子は

家具職人になる勉強中らしい。

それぞれに、らしいなぁ。

今度、会っておたがいの積もる話をする予定。


まるで神さまが、

そっちの方向に進んでいけばいいんだよ、と

言ってくれているような気がした。



気分がよくて

晩ごはんもおいしいものができた。

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塩豚の炊き込みご飯の応用で

塩鶏手羽の炊き込みご飯。

漬けこむ時間は2時間で十分。

あとの味付けはお米3合+押し麦に

今日は醤油大匙3、オリーブオイル大匙2で。

(日本酒は鶏手羽にヒマラヤ岩塩とともに

すりこんであった。)


ちょっと洋風にしたくて

ニンニクを4粒ほどスライスして入れた。

(炊きあがりにバターも混ぜるつもりだったのだが、忘れた。)

あとはいつもどおり、西洋ネギ1本と茶色マッシュルーム。


鶏鍋の予定で白菜が買ってあったので

白菜とギョウザのスープと

白菜とキュウリの浅漬け風サラダも。

(浅漬けの素、お酢、オリーブオイルを混ぜたもの。)


ぜんぶ、とってもおいしかった。



窓の外はこんなに緑になった。

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しばらく気持ちのいい天気がつづくようだ。


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デザートは1日遅れでドイツから届いた栗アンパン。

やっぱり夫と半分つがちょうどいい。

ふわっとやさしい味でした。
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by orandanikki | 2013-06-03 02:54
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